العدس المصري الاصيل الصحي
- 0.25 كيلو عدس اصفر
- حبة بصل كبيرة الحجم
- 6 فصوص ثوم
- حبيتين جزر
- 3 حبات طماطم
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- مكعب مرقة
- 0.5 كيس شعرية(اي 200 جرام)
- ملعقة كبيرة زيت
- 1 اولا نقوم بتنقية العدس جيداً ثم غسله جيداً جداً تحت الماء الجاري عدة مرات ثم وضعه في اناء واملئ الاناء بالماء وعليه البصله مقطعه قطع وفصوص الثوم كما هي والجزر مقطع حلقات والطماطم مقطعه اربع
- 2 نضع الاناء علي النار حتي يسلقوا تماماً علي نار عاليه اولا ثم منخفضة
- 3 بعد السلق اتركه يهدأ ثم اقوم بضرب المكونات كما هي في الخلاط الكهربائي
- 4 اضع ملعقة الزيت تسكن اضع عليها الشعرية واشوحها حتي تاخذ لون (مش مهم خالص تحمر زي بتاعة الأرز) ثم انزل عليها بالخليط المضروب
-
5
اقلب واتبل بالملح والفلفل والكمون ومكعب المرقة وازود الكمون شوية عن الفلفل الاسود واقلب واتركها تغلي ثم اهدأ النار حتي تمام نضج الشعرية،وتقدم ساخنة ♨ وبالهناء والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
